terça-feira, 31 de maio de 2016

Molho de pimenta. Por Igor Kratlhow Klemz



Molho de pimenta caseiro








Ingredientes:

1 tomate italiano (para molhos) bem maduro
1 cebola pequena fatiada
1 dente de alho
1 cubo de caldo de carne
1/2 copo americano de óleo
sal à gosto
orégano à gosto
1/2 copo americano de extrato de tomate
4 colheres de sopa de vinagre branco
2 pimentas malagueta inteiras

Modo de fazer:

No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficarem bem misturados. Conserve em geladeira.
pode-se acrescentar quantas pimentas quiser, depende do gosto de cada um.
ideal para servir com porção de fritos ou salgadinhos...
Receita enviada em: 10/09/2015 15:58 por Igor Kratlhow Klemz

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sábado, 28 de maio de 2016

Bolo salgado com recheio de carne moída. Por Igor Kratlhow Klemz



Bolo salgado recheado com carne moída ideal para lanches







Ingredientes:
1 cubo de caldo de carne
1 copo americano de óleo
3 xícaras de trigo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Recheio:
300 g de carne moída de sua preferência
1 cebola pequena bem picadinha
1 dente de alho bem picadinho
cheiro verde à gosto
orégano à gosto
sal à gosto
1/2 lata de milho verde
1 caixinha de creme de leite de boa qualidade

Modo de fazer:

Massa:
Dissolva o caldo de carne em um pouco do óleo e bata todos os ingredientes na batedeira. Lembrando que o fermento deve ser acrescentado por último.
Recheio:
Doure a cebola com o alho em azeite e acrescente a carne moída. Assim que a carne estiver cozida acrescente o cheiro verde, o sal, o orégano e o milho verde. Tampe a panela e deixe em fogo baixo por uns 3 minutos. Acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
Montagem:
Em uma forma untada e enfarinhada coloque metade da massa, daí espalhe o recheio e por cima o restante da massa. Leve ao forno preaquecido à 200ºC por mais ou menos 45 minutos ou até a massa dourar levemente.
*Detalhe: O recheio deve ser feito primeiro pois tem que estar frio para colocar por cima da massa.

Receita enviada em: 10/09/2015 16:14 por Igor Kratlhow Klemz


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quarta-feira, 25 de maio de 2016

Omelete enrolado. Por Igor Kratlhow Klemz



Delicioso omelete caseiro com pimentão









Ingredientes:

2 ovos
Pimentão verde à gosto
1 colher de chá de vinagre branco
1 dente de alho em fatias finas
sal à gosto
orégano à gosto

Modo de fazer:

Bata os ovos com a ajuda de um fouet. Acrescente o vinagre, o sal e o orégano e bata mais um pouco.
Em uma frigideira grande coloque um pouco de azeite e manteiga. Em fogo baixo distribua a mistura dos ovos sobre a frigideira já quente. neste momento coloque o pimentão e o alho bem espalhados sobre a mistura de ovos. Deixe até que os ovos estejam duros por cima aí vire o omelete. Neste momento você deve ser rápido pra enrolar, pois se ficar muito duro ele se quebra. Enrole com a ajuda de uma espátula. A frigideira deve ser antiaderente..
Receita enviada em: 10/09/2015 17:01 por Igor Kratlhow Klemz


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Requeijão caseiro por Débora Xavier




Requeijão caseiro muito gostoso









Ingredientes:

500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres e meia (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite (sem soro)
300 g de ricota

Modo de fazer:

Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar. Retire do fogo, misture a manteiga, o creme de leite e a ricota. Bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira.

Receita enviada em: 30/09/2015 as 23h45min por Débora Xavier
http://deliciasnoforno.blogspot.com.br/2015/09/requeijao-caseiro.html
ESSA RECEITA É DO BLOG DELÍCIAS NO FORNO DA DÉBORA XAVIER


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Enroladinho de queijo. Por Aninha Saboya



Enroladinho super fácil e prático com massa de pastel e queijo mussarela







Ingredientes:

300 g de queijo mussarela
1 pacote de massa de pastel redondo
2 claras ligeiramente batidas
200 g de queijo ralado opcional

Modo de fazer:

Corte a mussarela em tiras. Abra a massa de pastel e coloque as no meio. Feche a massa formando um rolo. Corte em pedaço do tamanho que quiser. Passe cada enroladinho na clara batida e se quiser no queijo ralado também. Frite em óleo quente.
Enviado por: Ana Saboya em 13/02/2015 12:48

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segunda-feira, 23 de maio de 2016

Tempero caseiro. Por Aninha Saboya



Prático tempero caseiro para fazer deliciosos pratos muito mais rápido.



Ingredientes:

2 kg de cebola
6 cabeça de alho
1 copo de óleo
1 colher de sal
1/2 maço de salsinha

Modo de fazer:

Descasque tudo e bata no liquidificador
Coloque em vidros e leve à geladeira
A duração é longa e não estraga.

Dicas: Pegue o alho, solte os dentes e coloque em uma travessa com água até cobrir o alho, descasque no outro dia, fica mais fácil de descascar o alho e não queima a mão. Este tempero é muito gostoso, não precisa todos os dias descascar cebola e alho é só pegar com uma colher e fazer a comida que desejar. Serve para arroz, feijão, carnes, peixes para tudo. Quando chegar do trabalho o seu tempo vai ser mais conservado e não vai ficar cheirando tempero. Colocar pouco nas comidas. Faz mais ou menos 5 vidros, não estraga.

Receita enviada em: 22/04/2015 15:24 por Ana Saboya

VEJA MAIS DETALHES EM NOSSO VÍDEO:


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domingo, 22 de maio de 2016

Bolo pão de queijo. Por Aninha Saboya


Bolo pão de queijo prático e fácil de fazer.








Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo.
1 xícara (chá) de leite.
3 ovos.
1 colher (café) de sal.
100 g de queijo parmesão ralado.
100 g de queijo mussarela picada.
3 xícaras (chá) de polvilho doce.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o sal. Reserve 2 colheres (sopa) do queijo parmesão para polvilhar e adicione o restante e a mussarela ralada a mistura do liquidificador batendo até ficar uma massa homogênea, reserve.Em um recipiente, coloque o polvilho doce e a mistura reservada.
Mexa com uma colher e se desejar acrescente orégano e salsinha. A seguir adicione o fermento e mexa bem. Coloque em assadeira redonda de buraco no centro,  untada e enfarinhada, e polvilhe as 2 colheres de queijo reservado. Leve ao forno pré-aquecido (200º) por 20 a 25 min.
Enviada em 20/02/2015 22:39 por Ana Saboya


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Italiana- Lanchão joelho à moda da Loyda Macedo



Italiana, lanchão joelho salgado com queijo mussarela e presunto, delicioso para lanches com uma massa que serve para pizza e pães doces





Ingredientes da massa:

1 sachê de fermento biológico.
2 colheres de sopa de margarina.
6 colheres de sopa de açúcar.
1 xícara de leite morno (morninho tipo 38 graus para nao matar o fermento).
2 ovos.
1 pitada de sal.
Farinha de trigo até dar o ponto, cerca de 800 gr.

Ingredientes do recheio:

400 a 500 g de queijo.
400 a 500 g de presunto.
1 Tomate.
1 pimentão.
1 cebola.
1 maço de cheiro verde (coentro).
Maionese para dar liga (ou requeijão ou creme de leite).

Ingredientes da cobertura:

2 colheres de sopa de óleo.
1 gema.
Orégano para salpicar.

Modo de Fazer:

Em uma vasilha, colocar o fermento e uma xícara de farinha. Acrescentar os demais ingredientes e misturar bem. Mexer com as mãos e acrescentar farinha até a massa ficar lisa e soltar das mãos. Deixar descansar por 10 minutos.
Depois da massa feita e crescida (você pode colocar dentro do microondas desligado para crescer que ela cresce bem rápido) abra com um rolo em formato retangular até ela ficar na espessura de 1 cm mais ou menos, coloque então o recheio começando pelo presunto na massa toda, por cima do presunto o queijo e por cima do queijo a saladinha (tomate, pimentão, cebola, cheiro verde (tudo bem picadinho) e maionese para dar liga na salada) bem espalhada. Feito isso enrole como um rocambole e coloque na frigideira untada com óleo somente, deixe crescer por mais ou menos 1h, faça cortes leves na diagonal só para enfeitar, pincele o óleo misturado com a gema e salpique orégano. Leve ao forno preaquecido por + - 20 min com a temperatura de 220°/240° e pronto, quando estiver douradinho retire e sirva-se!"

     "A massa serve para pizzas e pães doces, massa muito versátil.
"Esse salgado é delicioso, lanchava todo dia na minha escola e levei décadas até acertar a receita perfeita, fica uma delicia!"

Enviado em 06/03/2015 16:26 por Loyda Macedo


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Empadão de frango. Por Débora Xavier



Empadão de frango muito gostoso, prático e fácil de fazer









Ingredientes:

Massa:

4 gemas;
300 g de margarina;
600 g de farinha de trigo com fermento;
300g de queijo muçarela ralado.

Recheio:

Peito de frango cozido e desfiado;
1 pote de requeijão cremoso;
1/2 lata de milho;
1/2 lata de ervilha;
Cheiro verde picado.

Modo de preparo:

Recheio:

Junte o frango desfiado,o milho,as ervilhas e o cheiro verde e misture.Acrescente o requeijão .Reserve.

Massa:

Junte a margarina e as gemas e misture.Adicione a farinha e a muçarela misture bem até soltar das mãos.Com um rolo abra a massa e forre o fundo e as laterais da assadeira,coloque o recheio e com o restante da massa cubra a torta.Pincele com 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por +/- 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Bom apetite!
Enviado em 19/03/2015 19:41 por Débora Xavier


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Pão de queijo. Por Ellda Midiã



Pão de queijo saboroso








Ingredientes:

500 g de polvilho doce
2 colheres (chá) de sal grosso
400 ml de leite
150 ml de óleo (ou 100 g de margarina)
3 ovos
100 de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Numa panela coloque o leite o óleo (ou a margarina) e o sal leve ao fogo baixo ate ferver, feito isso numa bacia coloque todo o polvilho e junte essa mistura fervida mexa bem com o auxilio de uma colher de pau para não se queimar e deixe esfriar. Depois de frio acrescente o queijo ralado e misture bem e vá acrescentando os ovos um a um, depois de bem misturados, lave as mãos, e com eles úmidas vá fazendo as bolinhas do tamanho que preferir e coloque numa assadeira e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos ou ate dourar.

Enviado em: 27/03/2015 20:17 por: Ellda Midiã de B. Pereira


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Empadão da Aninha Saboya



Empadão de frango com milho, massa tradicional



Ingredientes:

Massa

4 xicaras de chá de farinha de trigo com fermento.
200 ml de creme de leite.
3 ovos.
2 colheres de sopa de manteiga.
2 colheres de amido de milho.

Recheio

1/2 kg de frango desfiado
400 de requeijão (um copo)
Salsinha sal a gosto, tomate, milho, ervilha, 1 cebola, azeitona 2 colheres de sopa de óleo.

Modo de fazer:

Junte o trigo, o creme de leite, ovos, manteiga, o amido de milho e amasse até ficar homogênea.
Em seguida forre o fundo e as laterais da forma. Deixando um pouco da massa pra cobrir o recheio. Que deve está frio. Junte o óleo, cebola o restante e refogue o frango junte o requeijão. Forno por 30 minutos forma de 22cm de diâmetro.
Enviada em 05/04/2015 02:19 por Aninha Saboya


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Torta de Frango. Por Débora Xavier



Torta de frango com massa prática para ser feita no  liquidificador








Ingredientes:

Massa:

3 ovos;
200 ml de óleo;
400ml de leite;
50 g de queijo ralado;
Sal a gosto;
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Orégano e queijo ralado para polvilhar.

Recheio:

Peito de frango cozido e desfiado;
Milho verde e ervilhas.

Modo de fazer:

Recheio:

Junte todos os ingredientes e reserve.

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em uma assadeira untada com óleo, despeje metade da massa. Coloque o recheio e cubra com a massa restante. Polvilhe com o orégano e o queijo ralado.
Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. Enviada em: 10/04/2015 00:57 por Débora Xavier
 ESTA RECEITA É DO BLOG DELÍCIAS NO FORNO DA DÉBORA XAVIER:
http://deliciasnoforno.blogspot.com.br/2015/04/torta-de-frango.html


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sábado, 21 de maio de 2016

Torta integral de atum.Por Débora Xavier



Torta integral de atum








Ingredientes:

Massa

*copo de requeijão foi usado como medida;
1 copo de leite desnatado;
1/2 copo de óleo ou azeite;
2 ovos;
1/2 copo de farinha de trigo integral;
1 copo de farinha de trigo branca;
1 pitada de sal;
3 colheres (sopa) de queijo ralado;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio

1 lata de atum;
1/2 tomate picado;
1/2 cebola picada;
Cheiro verde picado;
1/2 lata de milho;
1/2 lata de ervilha.

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes do recheio e reservar.
Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa.
Colocar metade da massa numa assadeira untada e enfarinhada, colocar o recheio e acrescentar o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido(200º para assar até dourar.
Enviada em 10/04/2015 01:10 por Débora Xavier

ESTA RECEITA É DO BLOG DELÍCIAS NO FORNO DA DÉBORA XAVIER.
http://deliciasnoforno.blogspot.com.br/2015/03/torta-de-atum-de-liquidificador-massa.html


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Bolinho de arroz. Por Igor Kratlhow Klemz



Bolinho de arroz temperadinho








Ingredientes:

 Arroz cozido já meio "velho" (aquele esquecido na geladeira)
sal à gosto.
pimenta do reino à gosto.
Alho picado à gosto .
1 cebola picada .
1 colher de fermento em pó químico.
trigo até dar ponto.
2 ovos.
leite.

Modo de fazer:

No liquidificador coloque o quanto quiser de arroz e coloque leite até quase cobrir o arroz. Acrescente os ovos e bata por uns 30 segundos. O arroz não deve ficar totalmente triturado.
Numa vasilha coloque a mistura e acrescente o sal, o alho, a cebola, a pimenta do reino e se quiser acrescente cheiro verde(pimentão verde, cebolinha, salsinha). Misture bem. Acrescente o fermento. Vá colocando trigo aos poucos e mexa bem.
A massa de ficar dura ao ponto de não cair da colher sozinho na hora de fritar.
Faça bolinhas e frite em óleo bem quente. Ideal servir com o molho de alho.

Receita enviada em 04/08/2015 02:25 por Igor Kratlhow Klemz


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Enroladinho de presunto e mussarela. Por Lilian Albuquerque




Enroladinho assado recheado com presunto e queijo mussarela







Ingredientes:

300 g aproximadamente de farinha de trigo
1 pacotinho de 10 g de fermento biológico seco
50 ml de óleo
100 ml de leite morno
1 colher de sopa de açucar
1 pitada de sal
1 clara de ovo
Recheio:
Presunto e mussarela a gosto
1 gema para pincelar

Modo de fazer:

Em uma tigela coloque o óleo, o leite, a clara de ovo, o açúcar e o sal
Com um garfo ou colher misture bem. Adicione o fermento, misture e junte a farinha aos poucos
Sove bem a massa, até ficar grudenta, mas soltando das mãos. Coloque de volta na tigela, cubra cum papel filme e deixe descansando por aproximadamente 30 minutos. Depois abra a masa com o rolo, divida por 8 pedaços. Pegue o presunto e a mussarela, enrole os dois, coloque na massa que já esta cortada e enrole novamente. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, pincele a gema e leve para assar no forno pré-aquecido à 180°, por aproximadamentre 20 minutos

Receita enviada em: 23/08/2015 22:26 por LILIAN CRISTINA ALBUQUERQUE


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Torta de salsicha de liquidificador. Por Cristiane Macedo v

Torta com massa de liquidificador que pode ser recheada com salsicha, frango, peixe e outros de sua preferência



Ingredientes:

Massa:

12 colheres de sopa farinha de trigo( 3 xícaras de chá de farinha).
3 colheres de sopa de queijo parmesão
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
3 ovos
Sal
2 colheres de sopa de fermento.

Recheio:

300 g de salsicha em rodela
Óleo para refogar.
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados.
1 lata de ervilha
1 lata de milho
2 tomates sem pele picado
5 colheres de molho de tomate
Orégano
Sal a gosto
Salsa e cebolinha picadas

Modo de fazer:

Recheio:

Faça um molho refogando os ingredientes. Deixe esfriar para poder usar.

Massa:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes começando pelos líquidos, menos o fermento.
Bata bem, desligue o liquidificador e misture o fermento com uma colher. Unte uma assadeira, despeje a massa e por cima o recheio.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar( forno 220° por 50min aprox).
Pode ser feito também com sardinha, frango, carne desfiada, enfim, usemos a criatividade.

Receita enviada em: 01/09/2015 06:40 por Cristiane Andrade de Souza


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quinta-feira, 19 de maio de 2016

Bolo de banana, aveia e passas. Por Aninha Saboya!



Bolo de banana com aveia e passas.Muito saudável sem açúcar, sem manteiga.


Ingredientes:

2 bananas nanicas ( devem estar bem maduras,);
1/2 xícara de uvas passas pretas;
2 ovos pequenos;
1/4 xícara de óleo;
 1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);
 1 colher (sopa) de fermento em pó.
* Essa xícara medidora tem 220ml"

Modo de fazer:

Bati tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa. Na hora de assar fiquei na dúvida se deveria enfarinhar ou não a forma, então untei e polvilhei farinha de trigo. Acredito que dê para polvilhar com aveia em flocos finos (é que eu só tinha a aveia normal). Levei para assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 35 minutos.
* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar."

Enviado em 08/03/2015 13:00 por Ana Saboya.
VEJA MAIS DETALHES EM NOSSO VÍDEO:


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sábado, 14 de maio de 2016

Pizza caseira ou pão de frios por Ellda Midiã




Massa de pizza caseira ou pão recheado com frios







Ingredientes:

1 colher (sopa) de sal.
3 colheres ( sopa) de açúcar.
2 ovos.
2 sachês de fermento biológico seco (20g).
1/2 xícara de óleo.
700 ml água morna.
1 kg e meio de farinha de trigo (+ou-)

Modo de fazer:

No liquidificador coloque todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, bata bem. Numa bacia grande coloque essa mistura e vá acrescentando a farinha de trigo até soltar das mãos. Sove bem. Cubra e deixe descansar por uns 40 min ou até dobrar de volume. Use para fazer pizza ou pão de frios. Recheie a gosto e asse em forno médio até dourar.
 Amo muito tudo isso...
Receita enviada em: 14/09/2015 00:13 por Ellda Midiã de Barros Pereira



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Massa para salgados fritos. Por Ledriana Aparecida



Massa para fazer diversos tipos de salgados fritos








Ingredientes:

1 litro de água
1 litro de leite.
100 ml de óleo
2 caldos de galinha
sal á gosto
3 dentes de alhos amassados.
1 kg de farinha de trigo.
( recheio á gosto, presunto, mussarela, carne moída)

Modo de fazer:

Fazer um refogado com o óleo, alho amassado e sal, colocar o caldo de galinha, o leite e a água, deixar ferver, acrescentar de uma só vez a farinha de trigo, mexer até soltar da panela. Coloque em uma mesa untada com margarina e amasse com uma ajuda de uma espátula até esfriar.  Rende em média de 100 unidades de salgado tamanho festa.
Receita enviada em: 16/09/2015 18:37 por Ledriana Aparecida Vicente



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Esfirra. Por Ledriana Aparecida



Massa super leve e fofinha para esfirra








Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 fermix( fermento biológico seco 10 grs)
4 colheres (sopa) de açucar
1/2 colher (sopa) de sal
100 ml de azeite.
1 ovo
400 ml de leite morno.
*Carne moida refogada á gosto para recheio.
1 gema de ovo mistura com um fio de óleo para pincelar.

Modo de fazer:

Misture o fermix, o leite, ovo, sal e açúcar, acrescentar o azeite e a farinha de trigo até dar ponto na massa. Fica uma massa leve, quanto menos farinha de trigo agregar nela, mais fofinha vai ficar as esfihas (deixar crescer por 40 minutos). Modelar as esfihas. Pincele com uma gema de ovo misturada com um fio de óleo. Deixar crescer uns 20 min. Assar em forno pré aquecido 180° em média de 45 minutos.
Receita enviada em: 16/09/2015 22:01 por Ledriana Aparecida Vicente


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quinta-feira, 12 de maio de 2016

Meu bolo formigueiro de cenoura por Aninha Saboya



Bolo formigueiro de cenoura com cobertura de chocolate.







Ingredientes:
Massa:

4 ovos.
01 xícara de (chá) de óleo.
02 cenouras (300g) picadas.
02 xicaras (chá) de açúcar.
03 xicaras (chá) de farinha de trigo.
01 colher (sopa) fermento.
50 g de chocolate granulado.

Cobertura:

10 colheres de açúcar
06 colheres de chocolate em pó
03 colheres de leite
03 colheres de manteiga

Modo de fazer:

Massa:

Pré-aqueça o forno. Bata os ovos, óleo e a cenoura no liquidificador. Adicione o açúcar e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento numa tigela. Despeje-a mistura e mexa com uma colher
Passe a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno 40 minutos 220° em média.
Desenforme morno. Cubra com a calda quando o bolo estiver frio.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até ferver. Espere esfriar para usar.

Enviada em 05/04/2015 00:44 por Aninha Saboya
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quarta-feira, 4 de maio de 2016

Bolinho de frango(capotado) .Por Ledriana Aparecida



Salgadinho de frango e farinha de milho escaldada

.






Ingredientes:

1 kg de farinha de milho
1 copo (requeijão) de polvilho doce
cebolinha á gosto.
1 peito de frango.
cebola, alho, sal e tempero á gosto.
1 lt de água para cozinhar o peito de frango

Modo de fazer:

Fazer um refogado com cebola, alho, sal e colocar o peito de frango para cozinhar, por uns 40 minutos, reservar o caldo. Desfiar o frango e temperar á gosto. Leve o caldo do cozimento do frango, juntamente com o frango desfiado ao fogo até fever (antes, esse caldo deve ser completado com água até um total de 3 lts de caldo).
Em uma bacia colocar a farinha, o polvilho e a cebolinha picadinha e misturar escaldar então essa massa com os 3 litros de caldo fervente, ela não pode ficar muito mole, mas tem que estar macia para poder modelar os bolinhos. Se caso não for suficente o caldo pode colocar água na massa para torna-la bem macia. Frite em óleo quente.
Receita enviada em: 16/09/2015 22:14 por Ledriana Aparecida Vicente
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Croissant de presunto e queijo. Por Natalia Martin



Croissant salgado com recheio de presunto e queijo

.






Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo.
1 colher de sopa cheia de fermento biológico.
3 colheres de sopa de manteiga.
2 colheres de sopa rasas de açúcar.
2 ovos batidos.
1 colherinha de sal.
½ xícara de água.
Presunto e queijo picadinho para recheio.
1 ovo batido para pincelar.

Modo de fazer:

Em uma tigela coloque a farinha de trigo , misture o fermento e açúcar, misture bem, coloque sal, água, ovos ,a manteiga e bata bem com uma colher. Junte farinha aos poucos, passe para a mesa e continue amassando , desta vez com a mão, sempre polvilhando farinha de trigo. Trabalhe na mesa para alisar, faça uma bola de massa e coloque em uma tigela polvilhada com farinha de trigo , polvilhe farinha de trigo, cubra com um saco plástico e um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos. Misture a manteiga com 1 colher de sopa de farinha de trigo e reserve. Abra a massa com um rolo e espalhe pedaços de manteiga com farinha e dobre a massa como um pacote , para a manteiga não sair , abra novamente em mesa polvilhada com farinha , virando a massa dos dois lados, deixe meio grossinha, procure formar um retângulo de massa ao abrir coloque o recheio de presunto e queijo , enrole como croissant, enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo aqueça o forno em temperatura média enquanto a massa cresce, pincele com ovo batido e asse em 15 minutos , até dourar. O tempo de assar depende muito do forno da pessoa.

Receita enviada em: 27/09/2015 03:42 por Natalia Martim Da Luz

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Mousse sorvete de chocolate diferente. Por Rafaela Guimaraes



Mousse de chocolate que também pode ser sorvete, super diferente e fácil de fazer.

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Ingredientes:

1kg de chocolate meio amargo
400g de doce de leite em pasta
2 caixas de creme de leite
200ml de leite ou 600ml se preferir sorvete
1 colher e ½ de emulsificante
200g de castanhas de caju picadas

Modo de fazer :

1. Derreta o chocolate
2. Misture o creme de leite até ficas um creme liso
3. Misture o doce de leite até ficar brilhoso
4. Coloque o emulsificante e bata na batedeira até ficar bem aerado
5. Coloque as castanhas e o leite e misture mais.
6. Leve a geladeira por 2 horas
6.1. Se fizer sorvete, leve ao freezer por 4 horas
7. Decore com castanhas e sirva.
Enviado em 18/02/2015 20:31 por  Rafaela Guimarães Machado  
"Amo o canal de vocês, uma simpatia só!"


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