domingo, 27 de novembro de 2016

Cone Trufado. Por Cristiane Andrade v



Cone trufado recheado com doce e coberto om chocolate.

Ingredientes:

12 casquinhas de sorvete (tipo McDonald's).
250 gr de chocolate fracionado.

Recheio

1 pacotinho de suco light (sabor de sua preferencia).
Os recheios podem ser da preferencia de cada um, Beijinho, chocolate ,maracujá, limão coco e etc.
1 caixinha de 395 gr de leite moça.
1 caixinha de creme de leite.



Modo de fazer:

Derreta o o chocolate em banho maria e banhe os cones, deixe secar.
Prepare o recheio, basta misturar todos os ingredientes em uma vasilha(se quiser pode usar a batedeira) eu fiz manualmente mesmo, leve a geladeira para firmar mais um pouco, o recheio já fica firme antes mesmo de ir a geladeira.
Com as casquinhas já secas é só encher e depois fazer uma tampinha usando o chocolate derretido. Está prontinho, agora e só saborear esta delicia.


"Depois de bem secos, embalar com papel filme, bem justinho para ficar certinho, ai depois sim coloque em embalagens para cone ou podem fazer como eu fiz ,coloquei em saquinhos de celofane e personalizei com o tema da festinha da minha filha.
Os recheios podem ser da preferencia de cada um, Beijinho, chocolate, maracujá, limão coco e etc."

Receita enviada por Cristiane Andrade em 30/10/2015 05:37

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RECEITAS DA HANNA SOPHIA CULINARIATERAPIA

Maça do amor de chocolate. Por Cristiane Andrade v



Maçã do amor com coberta com chocolate colorido

Ingredientes:

6 maçãs.
250 grs de Cobertura de chocolate Fracionado(usamos a top da Harald).
6 palitos de sorvete.
Corante de sua preferencia se for usar o chocolate branco.
Papel manteiga para colocar as maçãs prontas.



Modo de fazer:

Lave e seque bem as maças.
Depois espete o palito de picolé.
Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, até derreter por completo, espere amornar e banhe as maças.coloque sobre o papel manteiga e deixe secar.
Depois de secas pode embalar com saquinhos d celofane e amarrando com fitinhas.


"Estas maças fiz para o aniversario da minha filha,pode decorar também com confeitos da preferencia de cada um.No meu caso só dei o banho como chocolate branco com corante rosa"

Receita enviada por Cristiane Andrade em 28/10/2015 14:53

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RECEITAS DA HANNA SOPHIA CULINARIATERAPIA

sábado, 26 de novembro de 2016

Pudim delicioso de Microondas. Por Cristiane Macedo v









Delicioso pudim de leite prático e muito fácil de fazer





Ingredientes:

Pudim

1 lata de leite condensado.
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida).
3 ovos.

Calda caramelizada

1/2 xícara de açúcar
1/3 xícara de água

Modo de fazer:

Pudim

Misture todos os ingredientes ate que fiquem bem misturados,passe pela peneira por 2 vezes,
fazendo assim não terá bolhas de ar.

Calda

Misture fora do fogo o açúcar e a água ate que dissolva todo o açúcar,só depois leve ao fogo e deixe ate ficar na cor de caramelo(não mexer)


Montagem

Para a calda,depois que retirar do fogo espere esfriar um pouco antes de colocar na forma
(isso se sua forma for de plastico,como a minha).Caramelize toda a forma e despeje a massa do pudim.Leve ao microondas por 10 a 12 minutos,deixe esfriar e leve a geladeira ate que esteja totalmente firme. Desenforme e pronto,e só saborear esta delicia .

Receita enviada por Cristiane Macedo em 26/10/2015 18:05

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Sorvete de massa caseiro de morango. Por Cristiane Macedo v









Sorvete caseiro com textura macia e cremosa.






Ingredientes:

1 litro de leite.
1 xícara de leite em pó.
1 caixinha de creme de leite.
2 colheres de sopa de liga neutra.
1 xícara cheia de açúcar.
1 e 1\2 colher de café de emulsificante.
2 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango.

Modo de fazer:

Na primeira etapa batemos todos os ingredientes no liquidificador, exceto o emulsificante, e o pó para sorvete, leve no congelador ate que quase endureça.


Na 2ª etapa, deve-se retirar do congelador e bater na batedeira com o emulsificante e o pó para sorvete,bater por uns 5 minutos.
Leve de volta ao congelador até que endureça totalmente.

Receita enviada por Cristiane Macedo em 26/10/2015 18:42

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Bolo de chocolate de liquidificador. Por Aninha Saboya v

Delicioso bolo de chocolate bem fofinho preparado no liquidificador.




Ingredientes:

Massa:

1 xícara de chá de leite morno
3 unidades de ovo
4 colheres de sopa de margarina derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó



Cobertura:

1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de fazer:

Massa:

Bata bem todos os ingredientes ( menos o fermento) da massa no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos
Acrescente o fermento e bata por mais uns 15 segundos
Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), preaquecido


Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.
Cubra o bolo em seguida.

Receita enviada por Aninha Saboya em 26/10/2015 19:32




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sábado, 29 de outubro de 2016

Pavê de Limão. Por Aninha Saboya v



Pavê de limão, simples porém delicioso









Ingredientes:

1 pacote de bolacha de maisena de 200g.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
1/2 copo de suco de limão puro.
Raspas de limão.

Modo de fazer:

Forre o pirex com estas bolachas. Bata no liquidificar a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de limão puro. Despeje metade do creme sobre as bolachas, coloque mais uma camada de creme e o restante do creme, enfeite com um pouco de raspas de limão. Sirva bem gelado. Pronto!

* Se desejar você pode fazer várias camadas.

Receita enviada por Aninha Saboya em 26/10/2015 19:37

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Bolinho de chuva. Por Aninha Saboya v



Bolinho de chuva tradicional








Ingredientes:

2 ovos.
2 colheres de açúcar.
1 xícara de chá de leite.
Trigo para dar ponto.
1 colher de sopa de fermento.
Açúcar e canela à gosto.

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela.

Receita enviada por Aninha Saboya em 26/10/2015 19:48



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sábado, 22 de outubro de 2016

Cream Cheese (caseiro). Por Rúbia Cristina v


Delicioso Cream Cheese Caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite integral.
1 xícara (café) de vinagre branco.
2 colheres de margarina.
1 colher (chá) de sal ou a gosto.
1/2 caixa de creme de leite.

Como Preparar:

Leve o leite para ferver. Desligue o fogo e coloque o vinagre branco, vá misturando com uma colher até coalhar o leite, e depois leve para ferver mais um pouco até talhar bem o leite.
Quando estiver bem talhado, coloque em um escorredor de arroz, macarrão ou alguma peneira grande.
Ponha o leite coalhado no liquidificador, e junte com a manteiga e o sal. Bata bem no liquidificador... em seguida coloque o creme de leite e bata bastante até ficar cremoso.
Leve para gelar para ficar consistente.


Não há muita diferença entre o Creem Cheese industrial e o Cream Cheese o caseiro. Há diversos pratos que se podem fazer utilizando Cream Cheese. Os dois são ótimos para comer no pão, na torrada, em biscoitos, galetas e para cupcakes e vários pratos diferentes doces e salgados.
Esta receita é muito fácil de fazer, qualquer pessoa poderá fazer sem erros, fica muito bom :)
Vale a pena fazer esta receita!

Receita enviada por Rúbia Cristina em 26/10/2015 22:13



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Geleia de Morango. Por Rúbia Cristina v



Geleia natural caseira de morangos








Ingredientes:

500 gramas de morangos limpos e cortados
2 xícaras de açúcar
1 sumo de um limão médio
1 pote de vidro ou uma travessa de vidro
1 panela grande

Como Fazer:

Coloque os morangos, o açúcar e o sumo de 1 limão em uma panela funda, misture os ingredientes e leve ao fogo médio até ir derretendo.
Vá cozinhando e sempre mexendo para não queimar. O ponto certo de desligar o fogo é quando todos os morangos estiverem derretidos, e quando estiver com a espessura de geleia mesmo. Ao desligar o fogo, coloque em um pote de vidro ou em uma travessa de vidro. Tem que ser material de vidro, o plástico derrete com a quentura, e o metal vai endurecer a geleia.

Nota: O limão serve para que o açúcar não fique endurecido, sendo assim, podemos ter uma geleia perfeita iguais as geleias que compramos nos supermercados e mercearias. Vale a pena fazer geleia caseira, porque não tem conservantes e nem química. Produtos industrializados contêm química e conservantes que não trazem benefício à saúde.
Gente: é muito fácil de fazer está geleia , e também é uma delícia, melhor do que a geleia industrializada que não sentimos o gosto de morango, mas sim apenas de essência.
Vale a pena fazer esta geleia caseira :)
Pode-se usar outra fruta de sua preferência, mas sempre, tem que utilizar o limão; pois, o limão serve para que o açúcar não endureça a geleia.

Receita enviada por Rúbia Cristina em 26/10/2015 22:19



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Bolo de Morango com Doce de Leite. Por Rúbia Cristina v



 Bolo tipo torta com doce de leite e morango.







1° Ingredientes para a massa:

5 ovos
2 1/2 de farinha de trigo
1 copo de leite quente
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha ou o sumo de meio limão

2° Recheio:
1 pote de 400 g de doce de leite em pasta
2 bandejas de morangos picados 200 g (deixar alguns inteiros para a decoração)
500 g de chantilly

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Em outra vasilha bata as gemas com o leite quente até ficar uma espuma. Vá colocando o açúcar e a farinha devagar e batendo na velocidade média da batedeira. Por último coloque o fermento e as claras em neve e misture bem.
Pode-se colocar 1 colher (chá) de essência de baunilha ou o sumo de meio limão, que é para não ficar com gosto de ovo na massa.
Colocar em forma redonda de 28 cm (ou quadrada) untada com manteiga e farinha ou em forma com papel manteiga.

3° Processo Final de como eu preparei este bolo:

Quando o bolo estiver frio corte ao meio ou em 3 partes se conseguirem.
Para montar o bolo, é bom usar de "preferência" uma forma com fundo removível. Fica mais fácil na hora de retirar para colocar em um prato ou bandeja.
Eu usei (folha de acetato) esta folha de acetato é como uma espécie de plástico que se coloca ao redor da forma e monta-se o bolo dentro, depois retira e ficar mais firme. Mas pode rechear o bolo normalmente e depois colocar o chantilly por cima.
Eu cortei o bolo ao meio e na forma à parte coloquei a folha de acetato e fui colando ao redor pedaços de morangos cortados ao meio em toda volta desta folha de acetato... E cobri com chantilly em volta, para que os pedaços de morango ficassem firmes.
Em seguida coloquei uma parte da massa do bolo, reguei com um pouco de leite, e coloquei o doce de leite e muitos pedaços de morango, depois cobri com chantilly novamente deixando mais liso.
E para finalizar coloquei a outra parte do bolo e finalizei somente com o chantilly.
Para decorar eu usei 3 barras de chocolates em formato de morango (que eu comprei na casa de doces que faz chocolates decorados) e usei alguns morangos inteiros.

A decoração vai do gosto de cada um... :)
Este bolo está divino! Dizer que está uma delícia é pouco parar renomear este bolo... este bolo está magnífico!
Também é uma ótima opção para festas de aniversário. by Rubia Cristina

Receita enviada por Rúbia Cristina em 26/10/2015 22:25



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sexta-feira, 21 de outubro de 2016

Bolo de Coco Queimado. Por Rúbia Cristina v


Saboroso bolo de coco queimado com calda de caramelo







Ingredientes:

4 ovos.
1 xícara de açúcar.
1 xícara de leite morno.
3 colheres (sopa) de margarina.
1 xícara de farinha de trigo (peneirada).
1 xícara de fécula de batata.
1 colher (chá) de essência de baunilha.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 pacote de coco (há coco queimado que já vendem pronto nos mercados) caso não encontre, faça-o em casa.
1 xícara de açúcar (para usar como calda de caramelo).

Como Fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até ficar cremoso. Em seguida coloque a fécula de batata, a farinha aos poucos, e o leite. Por último coloque o fermento em pó, a essência de baunilha e desligue a batedeira. Acrescente as claras em neve, e misture com uma colher.
Ponha em forma untada com furo central e leve para assar no forno médio (180°) já pré-aquecido.

"Calda de Caramelo com coco queimado"

Em uma panela coloque o açúcar, e deixe o fogo baixo... deixe-o ir derretendo lentamente, coloque o coco queimado ou o coco branco. Vá misturando bem para não queimar... deixe na cor desejada. Coloque umas colheres de água se precisar e achar que está grudando muito, ou se ficar muito duro. Coloque por cima do bolo quando estiver frio.

Este bolo ficou delicioso e muito macio!
Eu usei o coco branco em tiras largas, e coloquei para dourar junto com o açúcar :)

Receita enviada por Rúbia Cristina em 26/10/2015 22:31



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Bolo fofinho e super úmido de chocolate. Por Cristiane Andrade v


Bolo de chocolate úmido com cobertura de brigadeiro mole.







Ingredientes:

Bolo

4 ovos.
1 xícara de água fervente.
1 e 1/4 xícara de chocolate em pó.
1 e 1/2 de açúcar.
1 xícara de óleo.
1 colher de sopa de baunilha.
Uma pitada de sal.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura

1 lata de LEITE CONDENSADO.
5 colheres de sopa de CHOCOLATE EM PÓ.
1 colher de sopa de MANTEIGA.
Uma pitada de SAL.
1/2 LATA DE CREME DE LEITE sem o soro.

Modo de fazer:

Bolo

Bata na batedeira os ovos com o açúcar,depois acrescente o óleo e o chocolate,continue na velocidade minima e intercale água fervente e a farinha .
Ponha a massa em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180˚C por 30-40 minutos ou até o teste do palito dar certo.

Cobertura

Faça um brigadeiro mole,deligue e acrescente o creme de leite,esta pronto.

Receita enviada por Cristiane Andrade de Souza 26/10/2015 03:30



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Bolo de Cereja com Chocolate Branco. Por Rúbia Cristina v



Delicioso bolo de cereja com leite em pó de chocolate branco.









Ingredientes:

1 lata de leite condensado.
1 caixa de creme de leite (200ml).
300 gramas de chocolate branco picado.
1 1/2 copo (grande) de leite em pó.
500 g de chantilly .
2 vidros de cereja em calda ou 250 g.
2 xícaras de farinha de trigo (peneirada).
4 colheres de margarina .
1 colher (sopa) de essência de rum.
4 ovos.
1 xícara de açúcar.
1 colher de fermento em pó.
1 xícara de leite morno.
1 colher (chá) de corante vermelho (em gel ou em líquido).

1° parte

Como Fazer a Massa:

Separe as claras da gema, e bata as claras em neve e reserve.
Bata na batedeira 3 colheres de manteiga ou margarina, as gemas, o açúcar até formar um creme macio.
Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, e misture com uma colher ou espátula, acrescente o leite morno conforme o que a massa pedir... a massa tem que ficar homogênea e bem firme. Por último coloque o fermento em pó, a essência de rum e misture bem, adicione as claras em neve aos poucos, mescle bem até encorporar as claras na massa.
Separe a metade igual desta massa em uma outra vasilha, e ponha o corante em uma destas massas. (Eu usei o corante em gel na cor vermelho).
Leve para assar em forno médio 180° em fôrma redonda untada. É bom usar fôrmas do mesmo tamanho, ou com pouca diferença de diâmetro.
Leve para assar aproximadamente 25 a 30 minutos. Até o bolo ficar dourado.

2° parte

Como fazer o recheio:

Bata o chantilly bem gelado na batedeira com 1 colher de essência de baunilha e 1 colher (sopa) de açúcar, e bata bem até ficar com a consistência bem firme.
Na batedeira misture 1 colher de margarina, o leite em pó, o creme de leite e o leite condensado, bata bastante até formar um creme liso e homogêneo.
Coloque 200 gramas do chantilly "já batido" neste creme, e bata bem até ficar cremoso, ficará um creme bem leve e aerado, como mousse.
Corte as cerejas em pequenos pedaços e coloque no creme (reserve à parte a calda que sobra para molhar o bolo), ponha aproximadamente 200 gramas de chocolate branco picado.
Ponha-o na geladeira por 30 minutos para ficar bem firme (não no freezer).

3° parte

Montagem:

Quando o bolo estiver frio corte-o em 2 ou 3 camadas. Ponha a primeira camada dentro de uma forma com fundo removível, ou ponha plástico filme dentro da fôrma, para conseguir desenformar o bolo inteiro inteiro sem quebrar. Coloque uma parte deste bolo dentro da fôrma e molhe com a calda de cereja e um pouco de leite (se preferir pode colocar açúcar ou leite condensado no leite), coloque o recheio e espalhe bem... e assim sucessivamente.
Vá colocando uma camada de bolo, e uma de recheio. Deixe-o no congelador por pelo menos 15 minutos para ficar mais firme.
Após 15 minutos retire do congelador... desenforme o bolo, e decore com chantilly, cerejas e polvilhe com pedaços de chocolate branco.

Esta massa é muito leve e macia... este bolo é divino! Vale a pena conferir!

Receita enviada por Rúbia Cristina em 19/10/2015 16:08



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domingo, 16 de outubro de 2016

Macarrão Colorido. Rúbia Cristina v


Macarrão super alegre para a criançada.








Ingredientes:

500 gramas de spaghetti (espaguete número 8).
Corantes líquidos comestíveis na cor de sua preferência (o ideal é usar no mínimo 3 cores diferentes como eu usei: amarelo, azul e verde. Pode-se usar quantas cores desejar)
Saquinhos plásticos.
1 colher bem cheia (chá) de sal .
2 colheres (sopa) de óleo de soja.
3 tomates maduros picados (sem pele e sem sementes).
190 gramas de molho de tomate de sua preferência.
1 colher (chá) de orégano.
1 linguiça média calabresa defumada picada.
2 dentes de alho amassados.
1/2 cebola picada.
3 colheres de azeite de oliva.

Como Fazer o molho:

Em uma panela coloque a cebola, o azeite e deixe fritar. Em seguida coloque o alho e a linguiça picadinha. Quando a linguiça estiver quase frita (não deixe endurecer) coloque o tomate picado, e vá misturando até dissolver. Por fim ponha o molho de tomate, 1/2 copo de água e sal a gosto. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. O orégano é para polvilhar quando o macarrão estiver pronto.

Como Fazer o Macarrão colorido: 

Coloque em uma panela grande água o suficiente para cozinhar o macarrão, e ponha o óleo de soja e 1 colher de sal. Cozinhe o macarrão e deixe-o al dente. (al dente significa no ponto certo para mastigação, ele não fica nem duro e nem mole demais).
Retire do fogo escorra, mas não jogue água fria. Pegue cada saquinho plastico e coloque um pouco do espaguete e ponha em 1 colher de sopa água e o corante de sua preferência. Melhor usar o corante líquido neste caso, ele adere mais fácil e rápido no macarrão.
Vá misturando até o corante misturar em todo o macarrão. Reserve por uns 3-5 minutos até ficarem todos mesclados do corante. Faça isso em todos os que você quer colorir. 
Após os 3 ou 5 minutos lave em água abundante cada cor de macarrão separadamente, no escorredor para retirar o excesso de corante e não borrar uns nos outros. 
E coloque em uma travessa coloque cada cor separada, e ponha o molho por cima.
Leve ao microondas ou forno para aquecer e pronto é só servir. Bom apetite!

Eu coloquei apenas um pouco no centro para tirar foto... mas a decoração é do gosto de cada um. 
Este macarrão fica lindo, alegre e delicioso, as crianças adoram quando eu faço em casa :)

Receita enviada por Rúbia Cristina Ferreira de Moura em 19/10/2015 16:13



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domingo, 9 de outubro de 2016

Bolo de Árvore de Natal de Chocolate (tipo alpino). Por Rúbia Cristina v



Bolo de chocolate recheado com decoração natalina







Ingredientes:

Bolo

3 ovos.
1 xícara de chocolate em pó (pode ser achocolatado Nescau).
2 colheres (sopa) de margarina.
2 xícaras de farinha de trigo (peneirada).
1 xícara (chá) de açúcar.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 xícara (chá) de leite morno.

Recheio e cobertura

300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo (vai da preferência da pessoa).
1 caixa de creme de leite.
1 lata de leite condensado.
500 gramas de chantilly (firme).
1 colher (sopa) de corante verde (em gel ou líquido).
1 colher (chá) de essência de baunilha.
1 colher (chá) de essência de rum.

*Decoração: A decoração é opcional, cada pessoa usa o que desejar para fazer decorado e colorido lembrando uma árvore de Natal. Eu usei confeitos de chocolate (confetes coloridos e chocoball preto/branco) e confeitos de prata e 1 caixa de chocolate Bis preto para o tronco da árvore.

Modo de fazer:

1° parte

Como Preparar a massa:

Separe as claras e bata em neve. Em uma vasilha à parte coloque as gemas, o açúcar e a margarina, bata bem até obter uma consistência cremosa. Desligue a batedeira e acrescente o chocolate em pó ou achocolatado, a farinha de trigo peneirada e o leite. Misture com uma espátula até agregar os ingredientes e bata bem na batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Retire da batedeira ponha o fermento em pó, a essência de baunilha e por último as claras em neve, vá misturando com uma espátula, colher ou fuê.
Leve para assar em forma grande retangular untada no forno já pré-aquecido à 180° por uns 20-30 minutos.
Quando estiver assado deixe esfriar para poder cortar sem despedaçar o bolo.

2° parte

Bata o chantilly bem firme com metade do leite condensado. Reserve 400 gramas para colorir com corante verde hortelã ou verde limão (use o corante de sua preferência, eu usei o verde-hortelã em líquido). Conserve na geladeira para ficar firme e frio.

3° parte

Recheio de chocolate tipo "alpino"

Coloque 300 gramas de chocolate para derreter em banho-maria ou no microondas por 1 minuto.
Quando estiver todo derretido espere amornar e coloque o creme de leite misturando bem todos os ingredientes, em seguida coloque 6 colheres de chantilly e 1 colher de essência de rum. Leve para a geladeira por uns 15 minutos, até ficar frio e firme.

4° parte

Como Montar o bolo:

Corte o bolo em formato de uma árvore (em forma triangular) depois corte ao meio e reserve uma parte.
Molhe o bolo com leite (mas não molhe muito para não quebrar o bolo, apenas deixe um pouco úmido. Ponha o recheio de chocolate alpino espalhe, e coloque pedaços de chocolate se desejar...
Cubra com a outra parte do bolo, molhe e se tiver sobrado o creme alpino ponha-o novamente na última camada de bolo (mas reserve ao menos 2 colheres deste creme para usar para colar o tronco da árvore). Agora decore com o chantilly verde, primeiro passe um pouco de chantilly em todo o bolo e alise para ficar mais fácil de decorar... depois use o bico pitanga e vá fazendo o formato que desejar até preencher todo o bolo.
Pegue 8 chocolate Bis e passe um pouco do creme alpino (pouco somente para selar um no outro) e faça o tronco embaixo encostando na árvore. Faça duas camadas deste tronco; ou seja, coloque 4 Bis embaixo e 4Bis em cima ou faça maior se o bolo também for maior...
Decore com confeitos de chocolate e com chocoball de chocolate preto e branco e confeitos de prata. Leve para gelar por no mínimo 3 horas.
*ALGO MAIS: Opcional: eu usei biscoitos Óreo para decorar ao lado como se fossem mini árvores, porque sobrou chantilly verde e confeitos.
Vale a pena fazer, fica lindo diferente e todos se admiram com a beleza, o sabor e as cores deste vivas deste bolo. É uma ótima opção para nosso próximo Natal que está chegando.

Receita enviada por Rubia Cristina Ferreira de Moura em 19/10/2015 16:26



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Pizza Fácil. Por Cristiane Andrade v


Saborosa massa de pizza muito fácil de fazer







Ingredientes:

Massa

1 tablete de fermento biológico fresco (15 g).
1/3 colher (sopa) de sal.
½ colher (sopa) de açúcar.
1 xícara (chá) de água.
5 colheres (sopa rasa) de óleo.
500 g de farinha de trigo.

Molho

1 colher (sopa) de óleo.
3 dentes de alho socados.
½ cebola picada.
3 colheres (sopa) de extrato de tomate.
1 pitada de sal.
1 xícara (chá) de água.

Cobertura

Muçarela à gosto.
Presunto à gosto.
Tomate à gosto.
Cebola à gosto.
Pimentão à gosto.
Bacon.
Orégano a gosto.

Modo de fazer:

Massa

1 - Coloque numa tigela 1 tablete de fermento biológico fresco, 1/3 colher (sopa) de sal, ½ colher (sopa) de açúcar e misture até o fermento dissolver. Adicione 1 xícara (chá) de água e misture. Acrescente 5 colheres (sopa rasa) de óleo e misture. Junte, aos poucos, + /- 500 g de farinha de trigo, misturando com as mãos, até a massa ficar homogênea e não grudar nas mãos. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove bem. Deixe descansar por +/- 20 minutos.

Molho

2 – Numa panela com 1 colher (sopa) de óleo coloque 3 dentes de alho socados, ½ cebola picada e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1 pitada de sal, l xícara (chá) de água, misture e deixe apurar. Retire do fogo e reserve.

Montagem

3 – Estique a massa (feita acima) numa forma de pizza (35 cm de diâmetro) untada com óleo. Espalhe o molho de tomate (feito acima), coloque a cobertura e leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

ALGO MAIS: Amigas, a cobertura pode ser da preferencia de vocês.
Essa receita rende ate 3 discos de pizza,para quem goste mais fina e 2 discos para quem gosta mais grossinha. Antes de levar ao forno eu alinda deixo crescer por uns 20 minutos.

Receita enviada por Cristiane Andrade de Souza em 17/10/2015 23:19



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Recheio de Leite Ninho. Por Cristiane Andrade v


Delicioso creme tipo Buttercream de Leite Ninho, perfeito para cobrir e rechear bolo, pão de ló e cupcakes







Ingredientes:

200 grs de manteiga sem sal gelada.
2 xícaras de leite ninho integral bem cheias.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite sem soro bem gelada.

Modo de fazer:

Na batedeira, bata bem a manteiga com o leite condensado. Acrescente o leite ninho aos poucos
Bate até misturar tudo. Coloque o creme de leite, misture bem e leve para gelar, está pronto para rechear ou cobrir bolos.

"Amigas, esse recheio é perfeito!

Receita enviada por Cristiane Andrade de Souza em 17/10/2015 23:43




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Delícia Cremosa. Por Cristiane Andrade v



Sobremesa cremosa com chocolate e leite condensado







Ingredientes:

Creme Branco

1 lata de leite condensado.
1 ½ lata medida de leite.
3 gemas.
1 colher de sopa de amido de milho.
1 colher de sopa de margarina.

Mousse de chocolate

1 tablete de chocolate meio amargo.
1 lata de creme de leite.
3 claras em neve bem firme.
3 colheres de açúcar.

Modo de fazer:

Para o creme branco

Separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme. Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais e reserve.

Para a mousse de chocolate

Derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite. Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente. Por cima do creme branco coloque amendoim triturado, raspas de chocolate ou ate mesmo bis picado, use o que preferir, também pode não colocar nada. Em seguida a mousse de chocolate. Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir. Decore a gosto.

"Amigas, pode usar o que gostar no meio dos dois cremes, ou nem usar nada que já fica muito bom..."

Receita enviada por Cristiane Andrade de Souza em 18/10/2015 00:54


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sábado, 8 de outubro de 2016

Bolo de maracujá. Por Débora Xavier v



Bolo muito fofinho com suco natural de maracujá







Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de margarina.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 2 ovos.
• 1 pitada de sal.
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá.
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
• 1 xícara (chá) de amido de milho.
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento.

Modo de fazer:

Bater no liquidificador a margarina,os ovos,o açúcar,a pitada de sal,o suco de maracujá por 3 minutos.
Numa tigela peneire a farinha,o amido e o fermento,adicione a mistura dos ingredientes batidos no liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
Despeje numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio até dourar.

Receita enviada por Débora Xavier em 01/10/2015 02:00

Esta receita pertence ao site http://deliciasnoforno.blogspot.com.br/2015/09/bolo-de-maracuja.html
Propriedade da Débora Xavier



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Recheio sensação. Por Ledriana Aparecida v



Recheio cremoso sabor morango para todos os tipos de bolos







Ingredientes:

395 grs de leite condensado(1 lata).
200 ml de creme de leite UHT(1 caixinha).
1 pacotinho suco em pó sabor morango.
1 xícara de chantilly (medir antes de bater).

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes até virar um creme consistente, adicionar o  chantilly já batido.

Adicionar morangos picado, ao recheio (opcional).

Receita enviada por Ledriana Aparecida Vicente em 04/09/2015 01:19



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domingo, 25 de setembro de 2016

Patê de ricota. Por Anselmo Rodrigo v



Patê de ricota caseira com salsinha








Ingredientes:

3 litros de leite integral.
Suco de 1 limão grande.
Sal.
Salsinha( opcional).

Modo de fazer:

Coloque o leite em uma panela grande e leve o fogo. Deixe levantar fervura e deligue o fogo, Coloque o suco de limão e mexa até talhar. Deixe descansando por +- 4 horas. Depois coe em uma peneira fina a massa que sobrou é a ricota. Pegue a ricota e bata no multiprocessador até ficar bem cremosa, tempere com sal e coloque em potinhos. Conserve na geladeira.

Dica: Pode-se colocar salsinha bem picadinha. Fica parecido com o recheio da esfirra de queijo do habibs.

Receita enviada por Anselmo Rodrigo em 01/09/2015 20:52h



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